Массовые отравления популярным блюдом японской кухни – суши, стали причиной проведения операция под кодовым названием "Сырая рыба". Милиционеры проверили несколько рыбных ресторанов в Западном округе Москвы.
В результате десятка негласных контрольных закупок были обнаружены образцы некачественной рыбы, опасной для здоровья. Поведенные во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии исследования показали, что в ряде ресторанов хранили мясо лосося и других рыб с истекшим сроком годности, при этом на большую часть продукции отсутствовала информация на русском языке. Кроме того, в ресторанах зафиксированы грубые нарушения технологического режима. Вся некачественная продукция была изъята, а руководство милиционеры предупредили об ответственности.
Несмотря на это, через неделю все нарушения повторились, по факту чего было начато уголовное дело по статье "производство и сбыт товаров, опасных для здоровья". Как отмечают
"Вести.ру",оперативники планируют проверить все рестораны Москвы.