Специалист заявила, что регулярное избыточное потребление определенных продуктов отрицательно сказывается на здоровье и повышает риски развития рака толстой и прямой кишок. К вредным составляющим рациона относятся колбасы, сосиски, копчености.
Согласно исследованию Росстата, 75% российских мужчин потребляют продукты переработки мяса практически ежедневно. Эта еда отличается тем, что в ней много добавленных жиров, сахара и соли. При этом там катастрофически мало витаминов, минералов и клетчатки. Эти вещества теряются при многоступенчатой обработке.
"Средний российский ребенок съедает в год 30 кг сахара. Это более чем в три раза превышает рекомендации экспертных международных организаций", – отметила Елена Мотова.
По словам диетолога, нерациональное питание повышает риски хронических заболеваний, таких как болезни сердечно-сосудистой системы, онкологические заболевания, сахарный диабет 2 типа. В России процент смертности от этих недугов более 67.
Важно заниматься профилактикой этих заболеваний. Для этого необходимо менять рацион питания, пищевое поведение и привычки.