Суточную потребность человека в калориях обеспечат картофельные чипсы – к такому выводу пришли диетологи. Они решили, что продукт, от потребления которого врачи долгое время отговаривали своих пациентов – вполне здоровая пища. И все же, предупреждают медики, злоупотреблять им не стоит: содержащиеся в хрустящих ломтиках жир и соль трудно выводятся организмом.
А вот шоколадное печенье, которое тоже раньше считалось врагом – пусть и не столь явным, как чипсы – всякого сторонника здорового образа жизни, получило полную реабилитацию. Оказывается, оно богато бета-глюканом. Этот иммуномодулятор контролирует уровень холестерина в крови, он также позволяет организму успешнее активировать иммунную систему во время болезней.
Оба продукта включены в список блюд, рекомендованных для здорового рациона. Они соседствуют с салатами, овощами и запеченной рыбой. Такое меню, по мнению диетологов, поможет человеку чувствовать себя лучше и жить дольше. В числе самых полезных продуктов оказались и консервированные овощи – по данным ученых, эти продукты "запечатываются" в первозданном виде и хранятся максимально долго.
А вот чего нельзя употреблять ни в коем случае – так это так называемую "ультраобработанную" еду. Имеются в виду пицца, колбасы, хлеб, маргарин и готовые продукты – в них для продления срока хранения часто используют консерванты, пишет Daily Mail.