Гендиректор аналитического агентства "Infoline-Аналитика" Михаил Бурмистров сообщил о том, что из-за колебаний валют первыми подорожали бананы. Если месяц назад килограмм этих фруктов стоил 39-40 рублей, то к концу августа – 50-55 рублей, пишут "Известия".
Бурмистров отметил, что в отношении российских продуктов ситуация с ценами более комфортная: их стоимость не так сильно зависит от колебаний курса доллара. В то же время импортные овощи и фрукты достаточно быстро реагируют на валютные изменения. В связи с этим торговые сети стараются закупать эти продукты напрямую, без посредников.
"Долгое время ретейлеры сохраняли цену на бананы, которая не соответствовала курсу, и торговали без наценки фактически себе в убыток, так как товар является трафикообразующим. Месяц-два назад, когда курс начал двигаться, бананы все еще продолжали стоить 39 рублей, сегодня цена поднялась до 50–55 рублей", – отметил Бурмистров.
Эксперты также подтвердили, что в ближайшие две-три недели следует ожидать скачка цен на скоропортящиеся овощи и фрукты. Кроме того, они отмечают, что стоимость этих продуктов никогда не будет фиксированной.
Поставщики импортных овощей и фруктов уже договорились с ретейлерами о сокращении сроков выплат по поставкам, чтобы успевать за падением рубля. В то же время эксперты считают, что сдерживаемый рост цен на бананы не является заслугой ретейлеров. Просто летом спрос на этот продукт падает. Его пик традиционно придется на зимний период.