Запрет на выбрасывание непроданной еды будет способствовать решению проблемы питания самых незащищенных слоев населения и, кроме того, снизит издержки работников сельского хозяйства на корма, считает Яна Лантратова. Благотворители и фермеры поддерживают идею, а предприниматели и врачи сомневаются в ее рациональности.
Лантратова отмечает, что, по данным Росстата, в 2013 году в стране выбросили 1,93 миллиарда тонн непроданной еды (порядка 30–35% от всех типов отходов производства и потребления). "В контексте данной проблемы видим допустимым создание нормативной базы, направленной на эффективное использование пищевой продукции. В частности, считаем целесообразным запретить супермаркетам, а также крупным предприятиям общественного питания уничтожать нереализованную продукцию", – заявила она.
По словам Лантратовой, "в этой ситуации магазины и предприятия общественного питания должны будут безвозмездно отдавать такие продукты благотворительным организациям, оказывающим помощь социально незащищенным слоям населения", то есть малоимущим, безработным, инвалидам, пенсионерам. "Также видим целесообразным для указанных предприятий на безвозмездной основе передавать пищевые отходы фермерским хозяйствам для использования их в качестве корма для животных или компоста", – добавила общественница.
Поясняя свои предложения, Лантратова сослалась на опыт ряда европейских стран, например Франции, где всего несколько дней назад был принят аналогичный закон. Там супермаркетам запретили выбрасывать продукты питания, теперь они должных отдавать их на благотворительность.
Однако российские бизнесмены не в восторге от этой идеи. "Это противоречит нормам морали. А если испортившимся продуктом отравится ребенок?" – возмутился президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков.
Он усомнился в том, что продукты для благотворительности вообще могут найтись. "Как правило, магазины не закупают таких больших партий, которые не смогут продать. Тем более в нынешних экономических условиях", – отметил Зуйков.
С ним согласен вице-президент объединения предпринимателей "Опора России" Владлен Максимов. "Зачем кому-то отдавать помои? Благотворительность потому и благотворительность, что дело добровольное. И я нигде не слышал о такой проблеме, чтобы, допустим, бомжи просили помоев, а им их кто-то не давал", – цитируют его "Известия"
Директор НИИ питания Виктор Тутельян считает допустимым отдавать на благотворительность лишь продукты, у которых срок годности еще не истек, но подходит к концу. "Предлагать людям есть то, что идет на выброс, – это разве благотворительность? Мое мнение: благотворительность – это когда отдают что-то хорошее. Если у меня в холодильнике у чего-то истек срок годности, я могу это съесть, но под свою ответственность. Я это никогда никому не предложу", – подчеркнул он.