Новосибирская компания "Фабрика "Фаворит" отметила выросший спрос на свою продукции – моцареллу. Производитель собирается наращивать мощности.
"Сейчас мы производим моцареллу в шарах по 125 граммов, это итальянская классика, и небольшие шарики – челенджино. Также мы производим линейку привычных сыров сулугуни, копченую моцареллу. Далее планируем постоянно расширять ассортимент. В первую очередь и в большей степени – итальянскую линейку сыров", – рассказала РИА Новости представитель компании Анна Рыбинская.
Сибирская моцарелла поступает в магазины и рестораны Новосибирска и Красноярска. Сыры также поставляются в другие города Сибири и Дальнего Востока.
Завод для производства сыра приобретает от восьми до десяти тонн молока в сутки. "Мы покупаем молоко дороже, чем любое предприятие, производящее цельное молоко. Работаем с фермерскими хозяйствами как Новосибирской области, так и Алтайского края. Сейчас все более активно работаем с Алтаем, и хотелось бы развиваться в этом направлении", – сказала Рыбинская. По словам представителя компании, выросший спрос связан с ответными санкциями России, которые были направлены на ограничение импорта продовольственных товаров.
Как сообщали Дни.Ру, ранее США совместно с ЕС в связи с кризисом на Украине ввели целый ряд санкций в отношении России, ее политиков, бизнесменов и компаний. Также они призывают к принятию аналогичных мер своими союзниками. Антироссийские санкции также ввели Швейцария, Канада, Австралия и Япония. Помимо этого, европейские страны считают Россию виновной в украинском кризисе, в частности обвиняют ее в поддержке ополченцев на юго-востоке, в Донецкой и Луганской областях. Москва отвергает эти обвинения как бездоказательные, а в ответ на санкции ограничила продовольственный импорт. В частности, под запрет попали говядина, свинина, птица, рыба, фрукты, овощи, сыры и молочная продукция, орехи и ряд других продуктов.