В России в скором времени ожидается понижение цен на красную икру, которые с начала этого года возросли почти на 25%. Как сообщили в Росрыболовстве, по итогам года их рост не превысит 10%. Это связано с увеличением улова рыбы.
Как заявил председатель общественного совета при Росрыболовстве Александр Савельев, с начала года красная икра подорожала на 24,4%. "Такой скачок произошел из-за крайне неравномерной путины этого года Скажем, восточное побережье Сахалина буквально захлестнула волна лосося, а к югу острова, где сосредоточено много рыбодобывающих и перерабатывающих предприятий, красная рыба не подходит вот уже несколько лет", – пояснил он.
Однако, как отметил Савельев, в целом по Дальнему Востоку ситуация складывается довольно неплохо. По его словам, объемы вылова лососевых вплотную подойдут к 400 тысячам тонн, передает "Интерфакс". По данным Росрыболовства, уже выловлено около 360 тысяч тонн. Этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить внутренний спрос на лососевые и получить 13-15 тысяч тонн лососевой икры. Как отметил Савельев, такие цифры соответствуют объему годового потребления этого деликатеса в России.
"А если прибавить к этому скопившиеся прошлогодние остатки, то станет ясно, что никакого дефицита быть не может. Значит, нет абсолютно никаких оснований для роста цен", – заключил он.
Ранее сообщалось, что с начала лета в Камчатском крае, где добывается 40-60% общего объема красной икры, отпускные цены увеличились с 1500 до 2500 рублей за один килограмм. Причина – снижение улова лососевых рыб почти на 40% до 50 тысяч тонн по сравнению с прошлым годом. Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тысяч тонн на сумму 28,6-30 миллиардов рублей (по ценам переработчиков с учетом НДС).