Американская компания PepsiCo договорилась о создании совместного предприятия с немецкой Theo Muller Group. Две корпорации планируют совместно производить в США йогурты и другие кисломолочные продукты.
Theo Muller является крупнейшим немецким производителем йогуртов, однако до этого компания никогда не работала на американском рынке. Совместное производство будет налажено в небольшом городке Батавия в штате Нью-Йорк.
У Pepsi уже есть опыт работы на рынке молочных продуктов. Напомним, что в прошлом году американцы купили российский "Вимм-Билль-Данн". Кроме того, Pepsi сотрудничает с Almarai – ведущим игроком рынка Саудовской Аравии. Строительство завода, который обеспечит работой 180 человек, намечено на 2013 год, сообщают "Вести.Ru".
Отметим, что, по оценкам экспертов американской компании, именно молочные продукты будут одним из главных драйверов роста мирового рынка продовольствия. Ранее ученые выяснили, что кефир и йогурт способны не только повышать иммунитет, но и лечить от стресса и депрессии. Такое свойство имеют пробиотические бактерии, содержащиеся в этих продуктах.
Как писали Дни.Ру, во время эксперимента с мышами было установлено, что у зверьков, в корме которых была бактерия Lactobacillus rhamnosus JB-1, было значительно меньше напряжения, беспокойства и депрессии, чем у их собратьев, которым давали просто бульон. Кроме того, употребление бактерий привело к значительно более низкому уровню гормона стресса.
Это исследование выявило влияние, которое оказывает состояние кишечной микрофлоры на мозг зверька и его поведение. По мнению ученых, результаты исследования могут быть применимы и к человеческому организму, подчеркивая важную роль кишечных бактерий в двусторонней связи между кишечником и мозгом.