Обеспечение россиян продукцией животноводства собственного производства является одной из наиболее острых проблем для продовольственной безопасности страны.
По заявлениям министра сельского хозяйства России Алексей Гордеева, которые он озвучил в ходе "правительственного часа" в Совете Федерации, продовольственная безопасность "нашего государства может считаться обеспеченной, если в случае прекращения поступления на территорию страны пищевых продуктов из-за рубежа, не возникает продовольственный кризис".
По данным Гордеева, кризиса можно избежать, если доля потребления картофеля отечественного производства будет составлять в рационе населения 95%, зерна, молока и молокопродуктов - 90%, соли пищевой - 85%, мяса и мясопродуктов - 85%, рыбы, рыбопродуктов, сахара и растительного масла - 80%.
При сопоставлении этих ориентиров с тем, что есть в России на сегодняшний день, то наиболее острая проблема заключается в обеспечении населения продукцией животноводства. В животноводческой отрасли остается одной из проблем являются низкие закупочные цены, что приводит нередко к нулевой рентабельности и убыточности ряда подотраслей. "Яркий пример - производство мяса птицы в этом году", - отметил Гордеев. Доля импорта в РФ в товарных ресурсах мяса оценивается в 41%, а молока - в 27%.
Что касается экспорта зерна из России, то в текущем сельскохозяйственном году он может составить около 20 миллионов тонн. "Собран самый большой урожай зерна за период с 1992 года. По предварительным оценкам, хлеборобы соберут более 100 миллион зерна в чистом весе. В результате будут полностью удовлетворены внутренние потребности в продовольственном зерне и кормах для животноводства, экспортный потенциал оценивается примерно в 20 миллионов тонн", - сказал министр.
Гордеев отметил, что объем производства сельхозпродукции за девять месяцев текущего года вырос на 6,5%, в том числе в растениеводстве - на 9%, а в животноводстве - на 4%. В 2008 году будет произведено 9,2 миллиона тонн скота и птицы на убой, что на 6,7% превысит показатели предыдущего года, информирует РИА "Новости". Кроме того, как ожидается, молока в стране будет произведено 32,7 миллиона тонн, что на 1,6% выше уровня прошлого года. При этом надой молока на одну корову составит примерно 4 тысячи килограммов, что на 1,2 тысячи килограмм выше уровня 1990 года, который считается эталонным для сельского хозяйства советского периода.