Управлениям Роспотребнадзора предписано ужесточить контроль за качеством пищевых продуктов. Поводом к этому распоряжению главного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко стали участившиеся вспышки кишечных инфекционных заболеваний.
"В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Геннадий Онищенко поручил руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам РФ
повысить действенность санитарно-эпидемиологического надзора за выполнением требований санитарного законодательства юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность по организации питания, в том числе выездного обслуживания", - говорится в пресс-релизе.
Глава Роспотребнадзора отмечает, что в 2006 году в целом
по стране было зарегистрировано 78 крупных вспышек острых кишечных инфекционных заболеваний, в результате которых пострадали 3675 человек. При этом наблюдается тенденция к увеличению доли вспышек, связанных с пищевым фактором передачи инфекции.
Недавно громкий случай массового пищевого отравления произошел
на губернаторском балу лучших студентов в Красноярске. Около 200 человек тогда попали в больницу, большинство - с диагнозом "сальмонеллез".
По мнению Онищенко, неблагоприятная ситуация вызвана многочисленными нарушениями санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания и пищеблоках детских образовательных учреждений, а также низкой профессиональной и гигиенической культурой обслуживающего персонала.
Как передает РИА
"Новости", во всех случаях нарушений санитарного законодательства к нарушителям
будут применены меры административного принуждения, вплоть до приостановления эксплуатации пищевых объектов и передачи материалов в следственные органы.