Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's сделала заявление, которое существенно повлияет на бизнес американских и канадских производителей яиц. Компания намерена отказаться от яиц, полученных от кур, обитающих в клетках, сообщает The New York Times.
В год McDonald's использует около двух миллиардов яиц, что составляет около 4% от всех яиц, которые производятся в США. А с учетом того, что компания планирует начать продавать завтраки в течение всего дня, яиц ей понадобится еще больше.
При этом доля "свободных" кур в США составляет всего 10%. В связи с этим реализация плана компании может затянуться на десять лет. Под "свободными" курами понимаются те птицы, которые выросли и живут в вольерной многоярусной системе, могут свободно передвигаться и пастись.
Отмечается, что произведенные в таких условиях яйца стоят дороже тех, которые снесены в неволе. В то же время ретейлеры отметили, что цены на эти яйца выросли из-за птичьего гриппа не так сильно, как на остальные. Марион Гросс, старший вице-президент по управлению поставками в McDonald's, сказала, что такое решение и аналогичные действия других компания помогут снизить влияние того, какими курами снесены яйца, на цены.