О нововведении рассказал глава Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. "К сожалению, у нас нет своего бренда – торта с названием "Москва". Наши кондитеры предложили провести конкурс на лучший рецепт", – рассказал он, уточнив, что итоги состязания можно провести с помощью голосования среди москвичей и гостей столицы.
"Результатом станет торт "Москва" с уникальным рецептом, который будет закреплен, и все кондитерские смогут его изготавливать", – заявил Немерюк. Конкурс на лучший рецепт и голосование займут около двух месяцев, добавил он. "Я думаю, в середине-конце октября мы получим этот торт", – цитирует чиновника ТАСС.
Немерюк выразил надежду, что торт "Москва" станет символом, как тульский пряник, белевская пастила, торт "Киевский" или берлинское печенье. Разработкой рецепта займутся лучшие столичные рестораторы: они предложат пять-шесть вариантов, а горожане выберут лучший. По словам Немерюка, рецепт будет адаптирован к выпуску в промышленных масштабах, а "попробовать испечь дома этот торт смогут все желающие".
С рецептом и упаковкой торта жители столицы определятся на городских площадках в конце сентября – начале октября. "Я надеюсь, к Новому году на столах москвичей торты, которые традиционно занимали место, уступят торту "Москва", – подчеркнул глава департамента.