Опытные бариста из 14 стран продемонстрируют свои секреты кофейного мастерства в рамках десятой выставки HORECA – крупнейшей экспозиции в сфере индустрии гостиничного хозяйства и индустрии питания в Греции, которая проходит с 6 по 9 февраля 2015 года в аэропорту Афин.
Основные соревнования в рамках чемпионата начинаются утром 6 февраля, финал пройдет вечером этого дня, сообщает портал "Грекомания". Кроме высшего мастерства, участники должны будут продемонстрировать оригинальность и творческий подход к завариванию греческого кофе, обогащая его вкус эфирными маслами, специями, пряностями и экстрактами.
Среди участников есть и россиянин Виктор Кузнецов, ставший победителем на отечественном отборочном туре, проходившем в Москве в сентябре. Примечательно, что в России подобный чемпионат проводился впервые после длительного перерыва.
На конкурсе бариста готовили три пары идентичных напитков: классический черный кофе по-восточному с использованием только кофе и воды без каких-либо добавок, холодный или прохладный и горячий авторские напитки, включающие в себя любые ингредиенты, в том числе алкоголь.