Яркая еда делает детей неуправляемыми

Съедобные "краски" в конфетах делают детей неуправляемыми. Такой вывод сделали британские ученые. К их результатам прислушались даже чиновники английского Агентства по пищевым стандартам. Ученым из Саутхемптонского университета проводить эксперимент помогали родители, которые согласились наблюдать за поведением своих детей четыре недели. Все это время 277 детей в возрасте от 3 до 4 лет находились под контролем медиков, мам и пап. Первую неделю малыши питались без красителей - их организм очищался от съедобной "краски", накопленной ранее. На второй неделе детей разбили на две группы, одним давали сок, в котором растворили 20 миллиграмм красителей и 45 миллиграмм консерванта. Это совсем небольшие количества, разрешенные дозы гораздо выше. Во 2-й группе детям давали сок точно такого же вида и вкуса, но без "химии". На третьей неделе детей снова "отмывали" от красителей, а на четвёртой им опять вслепую дали сок с красителями или без, передают "Известия.ру". Употребляя сок с пищевыми добавками, дети становились излишне активными, невнимательными и чересчур импульсивными. Ученые считают, что красители влияли непосредственно на психику, как и многие лекарства. Это значит, что подвержены им не только аллергики, а абсолютно все дети. Необходимо дальнейшее изучение этого вопроса, хотя подобные исследования очень сложны, добавляют специалисты. Некоторые опасные красители и консерванты: E 124 – Понсо 4 R (пунцовый 4R),
кошенилевый красный А (провоцирует приступы астмы, канцероген. Запрещен в ряде стран.)
E 122 – Азорубин или Кармуазин (Запрещен в ряде стран.)
E 210 – Бензойная кислота (может провоцировать приступы астмы)
E 211 – Бензоат натрия
E212 – Бензоат калия
E 213 – Бензоат кальция
E 110 – Желтый "солнечный закат"
FCF, оранжево-желтый S (может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.)
E 102 – Тартразин (вызывает приступы астмы. Запрещен в ряде стран).