Несколько сортов бельгийского пива вновь признаны лучшими на международном конкурсе World Beer Awards 2012. В категории "темное" лучшим эксперты назвали Gouden Carolus Classic, в категории "нефильтрованное пиво натурального брожения" - Mort Subite Oude Gueuze.
Лауреатов пивного конкурса World Beer Awards выбирает представительное международное жюри. В этом году оно дало оценку 600 сортам пива из 32 стран, передает РИА Новости.
Бельгийцы относятся к пиву как французы к вину. Они гордятся тем, что в их стране производится около 450 сортов пива, многие из которых эксперты ежегодно признают лучшими в мире. Примечательно, что каждый сорт бельгийского марочного пива имеет фирменный бокал.
В Бельгии помимо традиционных "пильсов" – легкого светлого пива – пользуется спросом широкий ассортимент продукции, сваренной в аббатствах, а также монахами-траппистами. Это сорта уникального пива "гез", которое сбраживается на открытом воздухе благодаря деятельности микроорганизмов.
Бельгийцы также любят и различные сорта фруктового пива. В первую очередь, знаменитый "крик" (вишневое) и пиво-шампанское.
Также большой популярностью пользуется новый сорт бельгийского пива. Его особенность состоит в том, что его варят исключительно в полнолуние. Пиво под названием "Pleine Lune" ("Полнолуние") первоначально стало доступно ценителям пенистого напитка в Бельгии. Преимуществом "Pleine Lune" перед другими сортами пива, является то, что именно полнолуние является наилучшим периодом для ферментации напитка и придает ему особенный вкус. Новое крепкое пиво "забористо" – его крепость десять градусов.
