В штате Миссисипи разработан законопроект, согласно которому местным ресторанам и кафе запрещается обслуживать посетителей с избыточным весом. Таким изощренным образом парламентарии проявляют заботу о здоровье нации.
Почти в это же время в свет вышла книга Клода Фишлера и Эстель Масон "Еда. Французы, европейцы и американцы за столом". Социолог Фишлер и психолог Масон называют в качестве одной из причин ожирения американцев то, что они жуют на ходу, во время работы и в одиночку. В то время как французы, которые предпочитают обедать в приятном обществе, могут похвастаться завидной стройностью. Хотя они не исключают из меню ни багеты, ни жирные сыры. Да и без психологического образования можно догадаться, что предаваться булимии в ресторане по меньшей мере странно. Это уже своего рода эксгибиционизм. Занимаются обжорством чаще всего дома, перед телевизором, а не в ресторане.
Чтобы довести блестящее начинание американских законодателей до логического конца, можно было бы обязать рестораны ввести специальную должность по аналогии с facecontrol — fatcontrol.
Воображение рисует примерно такую картину. Перед входом в ресторан — толпа жаждущих попасть внутрь. Дорогу им преграждают угрюмые охранники. Периодически в дверях появляется главный персонаж этой трагикомедии — фэтконтрольщик. К нему со всех сторон устремляются полные надежд взгляды: "А можно войти?" или "Ты меня помнишь? Ты меня на прошлой неделе пускал — а почему сейчас нет? Я с тех пор совсем не поправился!" . Невозмутимым взглядом он обводит собравшихся, безошибочно определяя объемы талии и бедер каждого, молча указывает на нескольких человек, которые радостно проходят внутрь, и удаляется. После чего кто-то, извергая проклятия в адрес fatcontrol, отправляется пытать счастья в другие рестораны, кто-то остается терпеливо ждать, надеясь, что его в конце концов пустят.
Конечно, описанная мною ситуация анекдотична, но и процедура, предлагаемая в законопроекте, также очень смахивает на плохой анекдот. Принимать решение, обслуживать клиента или нет, официанты будут на основании специальных критериев оценки ожирения, которые разошлют во все рестораны штата. То есть отбор будет проходить уже в самом ресторане на глазах у почтенной обедающей публики. Хорошо еще, если все это происходит недалеко от входа. А если официант сразу не смог определить степень тучности клиента и тот уже сидит за столиком? Цена вопроса достаточно велика — если он его не выведет из ресторана, у заведения могут отнять лицензию. Несчастному придется с позором прошествовать через весь ресторан к выходу. А ведь он, возможно, хотел заказать рукколу, сбрызнутую лимонным соком, и стакан минеральной воды. И что же ему делать после такого стресса? Пойти в супермаркет, купить побольше колбас, чипсов и пончиков и все это мирно съесть дома. Законопроект уже подвергся резкой критике со стороны правозащитных организаций и простых граждан Миссисипи. А организация Obesity Action Coalition, которая оказывает разностороннюю помощь людям с избыточным весом, обвинила разработчиков в "вопиющей дискриминации". Но сказать со стопроцентной уверенностью, что он не будет принят, нельзя. В законодательстве некоторых штатов можно обнаружить и не такие перлы. Вот несколько очень странных законов, касающихся ресторанной сферы. В штате Вайоминг женщинам запрещается пить что-либо, находясь ближе, чем в пяти футах от стойки бара. В городе Ланкастер Каунти штата Южная Каролина запрещено танцевать в общественном месте. В городе Мемфис штата Теннесси запрещено приносить свои пироги в закусочные. Также нельзя уносить недоеденный пирог домой: он должен быть полностью съеден в кафе. В штате Техас запрещено делать больше трех глотков пива стоя. В городе Гринсборо штата Северная Каролина все рестораны должны вывешивать свои меню в окнах, чтобы они были видны с улицы. В городе Сэнт Клоуд штата Миннесота по воскресеньям запрещено есть гамбургеры. В штате Небраска владельцам баров запрещено продавать пиво за исключением случаев, когда в качестве закуски заказывается суп. А в городе Линден еще к тому же запрещается танцевать и пить в одном и том же заведении. В городе Ричмонд штата Вирджиния запрещено подбрасывать монетку в ресторане, чтобы решить, кто заплатит за кофе. В штате Висконсин в ресторанах запрещено подавать яблочный пирог без сыра. В штате Массачусетс нельзя использовать помидоры для приготовления блюд из моллюсков и овощей.